กิจกรรมมากมายรอคุณอยู่ ไม่ว่าจะเป็น:

Conference Forum: พบกับเวทีเสวนาที่เชื่อมโยง Food Security กับภูมิปัญญาอีสาน ในหัวข้อเด็ดๆ อาทิ:

-เน่าแล้วดี (The Rotten, The Better): ความสำคัญของการหมักปลาร้า

– How to Become 1 Billion Baht Plara”: เคล็ดลับสู่ปลาร้าพันล้าน

– Sensory of Plara: รสชาติและสัมผัสของปลาร้าจากทั่วอีสาน

– The Future of Plara: อนาคตของปลาร้าในระดับโลก

-จากหมอแคน สู่ I Can: พลังของวัฒนธรรมอีสานในการเชื่อมต่อกับโลกสากล

เวิร์คช็อปสุดพิเศษ: เข้าร่วมกิจกรรมเวิร์คช็อปกับผู้เชี่ยวชาญชื่อดัง ไม่ว่าจะเป็น หม่ำ จ๊กม๊ก, สมาคมหมอลำ, และเชฟชื่อดัง ที่จะมาแชร์เคล็ดลับการทำปลาร้าแบบดั้งเดิม พร้อมการทำส้มตำสูตรต้นตำรับ และเรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารอีสานในรูปแบบใหม่ ๆ ที่สร้างสรรค์และเต็มไปด้วยความครีเอทีฟ เปิดประสบการณ์ความแซ่บที่ไม่เหมือนใคร พร้อมด้วยกิจกรรมสนุก ๆ ที่คุณสามารถนำกลับไปต่อยอดได้

การแสดงหมอลำสุดอลังการ: พบกับการแสดงหมอลำจากศิลปินระดับประเทศ ที่จะมาสร้างความสนุกสนานและสีสันยามค่ำคืน ด้วยการแสดงที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์และความยิ่งใหญ่แบบอีสานแท้

เชฟเทเบิลอาหารอีสาน: สัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสอาหารอีสานรูปแบบใหม่ ที่สร้างสรรค์โดยเชฟชื่อดังจากทั่วโลก มารังสรรค์เมนูอีสานพิเศษ เผ็ด แซ่บ จัดจ้านในสไตล์เชฟเทเบิล ที่จะทำให้ทุกคำกลายเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร

ตลาดปลาร้า: รวมผลิตภัณฑ์ปลาร้าจากท้องถิ่นทั่วภาคอีสาน มาให้คุณได้ลองชิมและเลือกซื้อ พร้อมอาหารพื้นเมืองรสเด็ดที่การันตีถึงความแซ่บไม่เหมือนใคร

Homecoming Carnival: เตรียมพบกับงานคาร์นิวัลที่มาพร้อมขบวนพาเหรด การแสดงทางวัฒนธรรม และการละเล่นพื้นบ้านสุดสนุกสนาน งานนี้ห้ามพลาด เตรียมชุดจัดเต็มมาร่วมสนุกไปด้วยกัน!

Food Feast: พบกับเมนูสุดพิเศษจากเชฟชั้นนำ 20 ท่าน ที่จะนำเสนอรสชาติอาหารอีสานในรูปแบบใหม่ๆ ที่จะทำให้คุณประทับใจและสัมผัสถึงการรังสรรค์ที่มีเอกลักษณ์จัดเต็ม แบบที่ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: PlaraMorlamIsantotheWorld

_____

Mark your calendars! This year-end, experience a full blend of fun and knowledge at the “PlaraMorlam Isan to the World’24” festival in Khon Kaen, from December 26-29, 2024. This event is not to be missed!

Mark your calendars!

This year-end, experience a perfect blend of fun and knowledge at the “PlaraMorlam: Isan to the World 2024” festival in Khon Kaen, from December 26-29, 2024. This event is not to be missed!

Highlight Activities:

Conference Forum:

Discover thought-provoking discussions that connect Food Security with Isan wisdom. Key topics include:

-“The Rotten, The Better”: Understanding the significance of fermented Plara.

-“How to Become a 1 Billion Baht Plara”: Discover the secrets behind creating a billion-baht Plara.

-“Sensory of Plara”: The taste and texture of Plara across Isan.

-“The Future of Plara”: Global perspectives on the future of this delicacy.

-“From Mor Khaen to I Can”: Uncover the power of Isan culture in connecting with the world.

Exclusive Workshops:

Participate in hands-on sessions with experts, including comedian Mum Jokmok, the Morlam Association, and renowned chefs. Learn the secrets of traditional Plara making, authentic Som Tum recipes, and innovative Isan dishes. Enjoy unique cooking experiences and leave with new culinary skills.

Morlam Performances:

Experience grand performances by top Morlam artists, showcasing vibrant and authentic Isan culture in unforgettable night shows.

Chef’s Table:

Indulge in Isan cuisine reimagined by world-renowned chefs, with spicy and flavorful dishes served in a theathre setting. Every bite promises to be a memorable experience.

Plara Market:

Taste and shop for various local Plara products from across Isan, paired with authentic regional dishes that pack a punch of flavor.

Homecoming Carnival:

Join in the fun with a vibrant parade, cultural performances, and traditional games. Dress up and get ready to celebrate!

Food Feast:

Savor special dishes from 20 top chefs as they present innovative Isan cuisine, delivering unique flavors that will leave a lasting impression. For more details, follow us on Facebook: PlaraMorlamIsantotheWorld